158.第158章 熊与鱼，不可兼得(2/4)
，然后转头对着心不在焉的小林龙胆，轻声问道。“喏，今晚来居酒屋，就是想让你帮忙处理这个。”
言罢，小林龙胆直接从麻袋里拿出一个厚重的熊掌，“砰的一声放在桌上。
张凡：？？？
……
不同於保护野生动物的天朝，霓虹国是会发放狩猎许可证。
允许猎户捕杀黑熊、棕熊，以此来防止熊类动物践踏农田、伤人事件的发生，同时也允许吃熊肉。
站在张凡的角度，其实他有点反对野味，尤其是在鱼翅这方面更加不主张。
这点从他经营居酒屋开始，尽管有着“食客随意点菜”的规矩，可他从不会博人眼球，或是讨食客欢心，而去过分使用野味食材的做法，便能得知。
所以，他一点也不可惜这些野味食材，从餐桌上消失。
毕竟能把鸡鸭鹅做好，已是功德无量了。
当然了，如若因野味食材的消失，导致那些传统的烹饪技法也就此失传的话，也是一种遗憾。
“你哪弄来的？”张凡淡淡回问道，收回目光。
“在野味市场那边购买来的，怎么样，凭借着你的厨艺，有办法料理这只熊掌吧？”
小林龙胆笑了笑，眼神充斥着期盼。
在远月学园，她本来就是擅长珍稀野味食材的高手。
同时作为一名吃货，从地上爬的虫子、蜈蚣、蚂蚁，水里的鱼鳖虾蟹，再到天上的各种飞禽，她都可以将其入口品尝。
哪怕是面对着熊掌这种食材，她也不会觉得有什么问题。
“这本来就是你的强项，自己去做不就好了？”
张凡愣了愣，再次问道。
“我啊？”
“让我自己来料理熊掌，肯定没问题的。”
“但我更想看看你在对熊掌的处理上，能比我优秀多少？”
小林龙胆，眸子有些迷离的恳求道。
张凡注视着她的表情，见到她还真是想要尝尝自己的手艺，不禁犹豫了起来。
看着张凡这般犹犹豫豫的神情，小林龙胆便继续说道：“你不是说只要有现成食材，都可以随意点菜的吗？”
“我都给你准备食材了，你……你就不能做啊？”
“行，姑且帮你一次。”
“可你应该清楚料理熊掌没有那么容易，需要一定的时间，所以……”
“不管多久，我都会安心等待的。”
“好，有你这句话就足够了。”
最后，张凡唯有点点头，随即就在她的注视下准备料理熊掌了！
……
天朝，自古也吃熊掌。
而且熊掌好像还是最美味的一种肉，无非口感比较柴罢了。
传闻黑熊在冬眠的时候，是经常用一只熊掌挡住谷道，另一只熊掌放在嘴前面，饿了就吮几下。
今年用左掌，明年一定用右掌，绝不会弄错。
也就是说，在烹调熊掌的时候一定要分开两个掌来烹调。
因为那只天天舔吃的熊掌，绝对会是肥腴厚润，而另外一只熊掌据说不管如何调味，总会有一种怪味。
“也不知道小林龙胆所提供的，到底是哪只熊掌？”
喃喃自语了一句后，张凡便将熊掌放进锅中进行炖煮。
直至七八成熟，将熊皮连同毛发都给扒掉。
在这个过程当中，熊掌指尖的毛发很难去除，必须得花费一些时间细心的