164.第164章 只有在你的身边，我才能感到真(2/4)
的事情先搁置一旁。”“在住宿研修活动期间，你应该是很想念我所做的料理吧，否则不会今晚直接来到我的居酒屋。”
“对对对，大小姐甚至连庆祝会都没有参加。”
知道能说服绘里奈的人，惟有眼前张凡一人，绯沙子便不禁站着出来，附和道。
“绯沙子。”
“你别每次都乱说。”
闻此，心情稍微能平复一些的绘里奈，转头瞪了她一眼。
紧接着，她略显轻浮和傲娇，对着张凡道：“我只是在回远月的途中，恰巧经过这里而已！”
“行啦，我又研发了一道全新料理，你要品尝吗？”
“要！”
绘里奈，想都不想就回道。
然后她看到张凡嘴角微微一翘，仿佛自己的心思全都被他看透了，俏脸只得是红了起来，轻声又道：“是……是什么样的料理呢？”
“喏，看到你母……咳咳，看到那笼黄金分割比例烧麦了吗？”
张凡，指了指薙切真凪身前的烧麦，说道。
“黄金分割比例烧麦？”
绘里奈愣了愣，随即她像是明白了什么，回道：“看这菜名，应该是跟之前的升龙饺子一样，那就暂且先来一笼吧。”
“OK，那你稍等。”
说完，张凡便转身回到料理台。
然而当他要拿出食材的时候，却发现已经没有油菜了，不由捂着额头。
“怎么了？”
见此一幕，绘里奈心中咯噔一声。
“很不幸的告诉你，已经没有油菜了，这道黄金分割比例烧麦就是需要4种食材的，少一种都不行，因此今晚做不了了！”
“没有了？”
绘里奈，心情再次低落。
“别灰心，还可以做另外一道料理蛋美鸡。”
张凡，看到绘里奈这般模样，便似笑非笑道。
“蛋美鸡？”
“味道……怎么样啊？”
“放心，绝对会让你满意！”
张凡拍拍胸膛，向她信誓旦旦道。
“嗯，那就来一份，不，两份蛋美鸡，我和绯沙子各自一份！”
最后，在得知没有了黄金分割比例烧麦，只有蛋美鸡的时候，她绘里奈依旧是没有拒绝，顺着张凡的意思点了蛋美鸡。
而且这次，她还特意多点了一份给绯沙子。
……
蛋美鸡，属於淮扬名菜，主食材是母鸡和鸡蛋。
在所有食材都准备充足之后，先把火腿切成丁胸脯，肉洗干净，蒸熟之后也切成丁，冬笋去皮切丁状。
鸡，剖开脊背，挖出内脏。
再将鸡肚去胆，鸡腔剖开，剥去内皮，洗净待用。
将处理后的鸡肝等等一系列内脏，都放到有竹箅垫底的砂锅当中开煮，倒入一部分清水、
清水的选取量，大致上能够淹没鸡身就可以了。
加葱结、姜片、绍酒，置中火上烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，移到小火上焖至酥烂，捞出肫、肝切成丁。
接着，把鸡蛋摊成蛋皮，把虾仁沾上淀粉做成虾茸，最后再用蛋皮把虾仁包起来。
之后在上面撒上火腿丁，香菜末，放到蒸笼里面蒸熟就可以取出了。
随后蛋烧麦摆在鸡的周围，然后还需要在摆盘的边上放上一些菜心，把原沙锅里面的鸡汤加上少许的盐，煮沸之后淋在鸡上面。
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