181.第181章 想要征服她的心,就得先征服她(4/4)
所周知,法餐上菜都是有顺序的,且特别繁琐。到了甜品环节,还要换上全套漂亮的餐布和刀叉,至於四宫小次郎所提供的甜品,也同样盛大甜美。
好比一块巧克力,它就含着杏仁的苦和榛子的香,味道很宜人。
以至於,来到这里的每位食客,都会因感叹着这么年轻的法餐厨师,对法式料理的理解和应对食客的水准,竟然是如此出色。
……
“混帐,早就跟你们说了。”
“开胃小吃的比目鱼糖果料理,必须得按照我的要求来制作。”
“鲜味正常,内部有颗粒感的蔬菜丁才算是合格,而不是像现在这样,外面的糯米皮有点太韧。”
此刻在后厨中,四宫小次郎在大声呵斥着,那群刚刚招募进来的帮厨。
“对不起,主厨,我……我们错了!”
“我们保证下次一定会按照你提供着的菜谱,来做这道比目鱼糖果料理,绝不会为了缩短上菜时间,私自进行改动!”
这几位帮厨被吓得脸色苍白,纷纷弯腰,带有歉意的意思回道。
“这次就算了,再有下次你们统统都给我滚蛋。”
四宫,稍微用手抬高着鼻梁处的眼镜框,随即便冷冷道。
自从住宿研修活动结束之后,受到田所惠和张凡料理影响,他的一些观念难免有了变化。
对於员工私下改动菜谱,他依旧还会感到不爽,然而其惩罚力度明显减弱。
更出乎意料的,他作为主厨,以前很少会来到前厅招待食客,也不会去询问食客的各种要求。
但现在忙完后厨工作,他都会经常跑到前厅,亲自跟每一桌食客打招呼。
“我想要感觉和智慧都融入到烹饪中,所有人都需要诗意、温柔和精良的东西……”
这是在前两天,一位记者采访他关於“为何要将SHINO'S餐厅分部开设在霓虹国”的问题之时,四宫小次郎的回答。
很明显,他应该是做到了。
对他来讲,这种重新拥抱世界级的法餐料理,感觉真好!
“哦?是这里了吧?”
就在这时,一位蒙面人却站在SHINO'S餐厅的门前,手中拿着一份“食戟对决书”的协议合同。(本章完)