第185章 神之眼(3/4)
在正面四周墩座下,则有着由青铜制成的黄道十二宫,他们象征着保卫国王的忠诚卫士,随时抵御来犯之敌。
走进来,但见整个宽阔的大堂富丽堂皇。
那精致的吊灯,就能让刚进入酒店的食客,仿若置身於一座宫殿。
同时暗色的装修、木制的高脚凳、各种细致的餐具,再听着一首首音乐,吐苏着醉人的爱情。
浪漫、风情、优雅……
你所能想到的,能代表着法兰西的词汇,都在这里体现得淋漓尽致。
这时候,当一盘刚做好的洋葱汤,端至到高贵的食客面前,他不禁愣道:“这是洋葱汤?你们这里是不是换厨师了?”
“是的,这位客人,我们的酒店最近来了一位世界级大厨。”
“哦?”
“世界级大厨?”
随即,这位食客便掩饰不住内心的好奇,连忙拿起汤杓舀了一小口洋葱汤,细品起来!
岂料刚入口,他就流露着一副震惊不已的神情。
“汤的风味,取决於焦糖化的表现。”
“这道洋葱汤料理在加入面包前,只有汤和洋葱。”
“因此,唯有将汤头料理做得美味,才是这道料理成功的基础。”
“嗯,容我思考,哦哦,原来是在洋葱开始软化,洒了点盐、糖之后,便将火转大一些,使汤头提升至另一个层次。”
“且糖对焦糖化的过程有辅助作用,所以才要一直拌炒,直到洋葱呈现出这种漂亮的金棕色。”
“城一郎?”
“这难道是才波城一郎的料理?”
“他肯定是回来了,那位让我念念不忘的厨师终於回来了。”
“呜呜呜……真是没有想到,我都这个岁数了,还能再次见识到城一郎的料理,这辈子算是了无遗憾啊!”
该食客的过激反应,立刻就引起了轰动。
毕竟才波城一郎的名声,在座各位谁没有听说过?
而且很多食客先前也都是品尝过他的料理,故此都跟着激动和欢呼起来。
……
与此同时,在酒店的后厨。
刚刚担任主厨的才波城一郎,正在忙活着。
只见他用刀将生牛肉切碎,然后在肉中加入柠檬汁、橄榄油、喼汁、辣椒仔、盐和胡椒粉调味。
将食材混合搅拌均匀,把圆形模具放到餐盘上,将拌好的食材放入模具。
在肉饼中间,挖出一个洞,放入一颗蛋黄,最后在肉饼旁边放上欧芹碎、洋葱碎、醋浸刺山柑花蕾。
以及切碎的腌渍小黄瓜、蕃茄酱、芥末酱和他自己特别条子的伍斯特郡酱汁。
材料,都备好以后。
下一个步骤,就是搅拌。
再配上刚刚油炸好的法式炸薯条,如此一道正宗的法式鞑靼牛肉完成了!
“不愧是城一郎前辈,用生牛肉都能做得这般惊艳,确实值得敬佩。”身边一位厨师,低头望了这盘鞑靼牛肉几眼,忍不住惊叹。
“城一郎在哪?”
“快让他给我做一份咖喱鸡排饭。”
突然,一位来自於天竺的僧人,直接推门闯进厨房。
他骨瘦如柴,皮肤黝黑,但那双饱含沧桑的眼睛却充满了贪欲。
当他看见了那边穿着洁白厨师服的城一郎时,不禁愣住了,随即心中大喜,恨不得像只小鸟一样飞奔到他面前。
“阿尔巴大师,这里是厨房重地,没有