173.第172章 蚩尤家族的墨饬机关,药香农场田七丰收(3/4)
每一刀都蕴含着对食材的敬畏与期待,仿佛是在雕刻时间的痕迹。调味之际,大厨如同调配古老秘方,轻撒盐花,细磨白胡椒,再缓缓注入蛋清与生粉水的细流,田七叶在碗中悄然蜕变,静待着即将绽放的华丽篇章。
与此同时,炉火正炽,排骨在热油中渐渐镀上了一层金黄,香气四溢,与姜片的加入交织成一首诱人的交响乐,瞬间弥漫了整个空间。
药老的手仿佛拥有魔力,将田七叶捏成小巧精致的丸子,轻轻落入锅中,再加入几粒枸杞点缀,为这道菜增添了几分雅致与滋补的韵味。
二十分锺的耐心等待,当锅盖被缓缓掀开的那一刻,一股浓郁而不失清新的香气扑面而来,那是田七与排骨灵魂深处的共鸣,是药膳与美食交织出的绝美乐章。
每一杓汤汁,都蕴含着益气补血的温情,滋肝养肾的关怀,更有那不经意间便能拂去疲惫,引领人步入温柔梦乡的魔力。
这一刻,美食不仅仅是味蕾的盛宴,更是心灵的抚慰,让人沉醉不已。
最后这一道菜,药老烹饪出了一场跨越山海的味觉传奇——【田七蒸梭子蟹】,这道菜,不仅是味蕾的盛宴,更是药膳精髓与海洋馈赠的绝美交响,缓缓铺陈成一曲动人心魄的味觉华章。
食材,精选自自然之精髓,每一份都承载着匠人的虔诚与匠心。
仅取十克上品田七,静候与海中珍馐的深情相拥;两只梭子蟹,蓝壳耀目,肥硕的身躯里藏着大海的深邃与慷慨,它们是深海的使者,携带着海洋的清新与无尽的风味秘密。
两杓料酒,缓缓倾泻而下,其香醇中带着一丝微妙的辛辣,如同晨曦初露,温柔地唤醒沉睡的味蕾,为这场味觉之旅悄然拉开序幕。
姜丝,细若游丝,轻盈地跳跃在指尖,每一根都蕴含着古老的温暖与慰借,誓要驱散每一丝寒意,温暖每一寸脾胃。
生姜,这位厨房中的智者,历经岁月洗礼,褪去了青涩与粗粝,化作细腻如丝的柔情,静待与海鲜的深情共舞。
梭子蟹,在清水的轻抚下更显晶莹剔透,它们静静地躺在那里,宛如刚从深海梦境中醒来的精灵,等待着即将到来的华丽蜕变。
随着红绳的轻轻解开,蟹壳之下,一番精心拆解。盘中,一幅细腻入微的画卷悄然展开,蟹身宛如精心布置的诗行,田七轻覆其上,绿与蓝交织,恰似山林与海洋之间的一场不期而遇,静谧而又充满遐想。
花生油如细丝般均匀洒落,金黄色的光泽为这幅画面添上了几分温馨与丰饶。
生抽与料酒的香气在空中缓缓交织,形成一股难以言喻的诱惑,盐粒轻轻洒落,为这盛宴奠定了基调,也预示着味觉盛宴的即将开启。
蟹壳重新盖上,犹如勇士披上了荣耀的铠甲,姜丝点缀其间,如同夜空中最亮的星辰,既增添了风味的层次感,又寓意着温暖与守护的力量。
锅中水汽蒸腾,那是大自然最温柔的呼吸,大火之下,十五分锺的静候,是时间与食材之间最默契的对话,每一秒的流逝都在孕育着即将绽放的味觉奇迹。
在这一刻,所有的等待与期待都化作了舌尖上的舞蹈,引领着食客步入一场难以忘怀的味觉之旅。
药老轻捋胡须,眸中闪烁着智慧与慈和的光芒,缓缓言道:“世间珍馐,莫过於公蟹之雄浑壮硕,与田七之灵秀滋补,二者交织,恰似天作之合,非但滋养了体魄,更添了几分文人墨客的风流雅趣。那蟹壳,宛若天然的宝匣,紧锁着海洋的深邃与食材的本真,待到启封之际,一股难以言喻的鲜香瞬间弥漫,直教人心生向往,垂涎三尺而不自知。”
唐彬闻言,眼眸一亮,满脸期