第219章 弹跳甲鱼汤(3/4)
因为要去参加八强赛的缘故，导致她今早到现在都还没有好好吃上一顿饭呢！
现在被张凡这么一提醒，这才知道自己确实有点饿了。
不由得，她只能是点点头。
“好！”
“那你稍等吧！”
说完之后，张凡便转身回到居酒屋的厨房，开始做起了一道新料理。
……
弹跳甲鱼汤。
这道料理的做法，说简单是简单，但要说复杂也的确很复杂。
首先是将甲鱼下水煮，去除杂质后用薄盐调味，然后将它倒入挖空的哈密瓜，连汤带哈密瓜在蒸笼里面蒸。
但这道料理，有个很大的问题，就是：
甲鱼的土味和腥味，如何消失？
很多厨师，通常都会用腌制盐水法、白酒、牛奶、姜片等等，来除去甲鱼的土腥味。
然而。
这些办法。
都不是很完美，而且所消耗的时间也很长。
而张凡所做的弹跳甲鱼汤，则是采取了用哈密瓜、盐渍梅、盐水这三样东西，来化解掉甲鱼的土腥味，
这种做法，可谓是一种创举，因而让一旁的绯沙子是看得一愣一愣！
之后，将装有甲鱼汤的哈密瓜，放进冷柜，进行冷却。
使得里头的汤迅速凝固，如此就可将甲鱼的美味，牢牢锁在里面的汤里。
最终，完美至极的弹跳甲鱼汤，就此完成。
……
随即，当新鲜出炉的弹跳甲鱼汤。
开始摆放在新户绯沙子的面前之时，她不禁是有些疑惑。
因为在她的认知里，哈密瓜和甲鱼是压根不会凑到一起的两种食材。然而，恰恰张凡现在所做的弹跳甲鱼汤，其主食材就是用哈密瓜和甲鱼！
当然，她的心里虽是有些不解，但她还是轻轻的拿起哈密瓜。
细细一看，发现那翠绿色的瓜皮，还有野蛮生长的纹路，让她直接感叹起来。
这种哈密瓜。
竟然也都是非常极品的食材。
而就在她触摸到哈密瓜的瞬间，同样也感觉到了温度。
“咦？”
“不是进行冷却了吗？”
“怎……怎么摸起来，竟然是温热的！”
一瞬间，绯沙子，忍不住瞪大了眼睛，不可思议的说道。
作为刚刚使用甲鱼来做料理的参赛生，此时的绯沙子自然很清楚有些美食，的确会用食材本身来盛放，以此来达到保持着最原始的气味效果。
然而冷却之后，整道料理却还有些余温，这种反常效果实在就超出了她的认知！
……
嗖！
嗖！
嗖！
紧接着。
就在她去揭盖哈密瓜的顶部之时。
一道耀眼的金色光芒，竟开始从哈密瓜的内部中出现，骤然四射，一下子就照亮了整个居酒屋
“好神奇啊！”
“这……这哈密瓜内部的汤汁，竟然是……固态形状的？”
此时，对发光料理早有免疫力的绯沙子，则是开始拿起了汤匙，轻轻去碰着汤汁！
刚一接触，顿觉这种固态形状的汤汁，竟一种超强的弹力。
“哈？”
“弹力有这么强啊？”
见着被弹飞出去的汤匙，随着“哐当”一声掉落在