第219章 弹跳甲鱼汤(4/4)

地上，绯沙子是彻底震惊了。

    这道弹跳甲鱼汤，虽说在菜名上是有着“弹跳”二字，但万万就是让她没有想到，真的会把手上的东西都给弹飞了。

    不得不说，这道料理从刚出现的那一刻，便有着很多东西完全是超出了绯沙子的理解。

    “奇怪，到底是怎么回事啊？”

    “哈密瓜和甲鱼放在一起也就算了，结果做出来的还是固态形状，却有着非常强的弹力的汤汁！”

    “嗯，这汤汁，难道说……”

    说话间，新户绯沙子便再次拿着汤匙。

    先用力杓了一口甲鱼汤，然后缓缓送进嘴里品尝。

    ……

    顷刻间，绯沙子眼睛瞪大到了极限。

    那犹如鱼汤冻的汤汁，在入口的那一刻，便是能够感受到浓浓的甲鱼鲜味。

    仅仅是盛装在哈密瓜内部的甲鱼汤而已，结果吃起来味道却是如此独特，纯而不腻，反而透着一股清淡的香气和口感。

    “盐水、盐渍梅、哈密瓜……”

    “这些东西都中和掉了甲鱼的土腥味，让甲鱼的另一种鲜味是全然发挥出来。”

    “还有这种看似固态形状，但吃起来却有着超强弹力的嚼劲，简直是让人出乎意料啊！”

    “可是，为什么呢？汤汁怎么会是固态形状的呢？”

    作为药膳料理专家，哈密瓜和甲鱼这两种食材，绯沙子不敢说是非常了解，但一般的常识还是有的。

    这道料理的大致做法，也是比较简单。

    以她自己的水平，应当不难品尝出其中的一些秘密和东西！

    然而，她就是无法理解。

    这道料理，是如何将汤汁做成固态形状？

    随后，饥肠辘辘的绯沙子，也不再去想着什么了，而是将心中所有的一切烦恼都抛之脑后，开始大口吃着起来。

    不一会儿，整道弹跳甲鱼汤就这样被她吃完了。

    在她默默放下哈密瓜，舔了舔嘴之后，竟是能够感受到体力正在慢慢恢复着。

    整个人，似乎是更加精神了！

    ……

    “哎。”

    “这道料理。”

    “压根就没有使用药材，怎么吃起来也有着恢复体力的效果啊？”

    对！

    不是错觉！

    绯沙子，是真的能够感受到。

    在吃完了这道弹跳甲鱼汤之后，她的体内是出现了一股精纯的生命力，并且是慢慢流遍着全身。

    显然这道弹跳甲鱼汤料理，已经是完完全全超出了一般料理的极限，也颠覆了绯沙子作为一名药膳料理专家的认知！

    “这……这汤……”

    “张凡，你是加了起到凝胶剂的食用明胶吧？”

    “只有加了食用明胶，液体才会在凝胶剂的作用下，变成固态形状的，而且还有着这种弹力！”

    绯沙子似有所悟，急忙激动的抬起头来，好奇问道。

    “你应该了解甲鱼的。”

    “在所有肉类食材当中，要数甲鱼所含的胶质是最多。”

    “因而，无需加入明胶，就可以使得汤汁变成固态形状，却充满弹性。”

    张凡闻此，只是作了简单的解释。

    “真的假的？”

    绯沙子，直直望着身前的弹跳甲鱼汤，满脸不可思议！

    (本章完)