136.第136章 张凡的料理，是可以改变每一个(2/4)
“这股香味……”刚刚完成盖浇饭料理的创真，还没有来得及高兴，赶紧将目光转向水户郁魅那边。
眼前这番景象，着实是震惊到他了，心里不禁暗想道：
做个盖浇饭而已，用得着这么夸张啊，竟然还出现了“烟雾弹”的效果。
“白酒？再加上刚刚的白糖。”
“这两者结合，是起到了增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等等效果……”
“不对，她是在做出类似於味淋的特制调料！”
很快，脑子飞速运转的绘里奈，终於也是被震惊得嘴巴都差点脱臼了。
直至此刻，她才意识到这样的料理，绝不是出自她水户郁魅，而是……那位居酒屋的张凡啊！
继续大火，让酒气散发干净，这样才能保留着粮食酒的香气，而没有酒精的苦味。
然后加入酱油，转成小火，加入一大碗水，水量微微盖过食材即可。
因为用的是新鲜A5级牛肉，比创真所用的那种肥牛肉更不好熟，所以加些水炖煮，最终会形成浓厚鲜甜的汤汁。
最后，用陶瓷碗盛着刚煮熟的米饭，再铺上满满一层汁水丰富的牛肉洋葱。
肉量夯实的A5级牛肉盖浇饭，便是完成了！
……
“那么，双方进入评审阶段。”
“有请先完成料理的幸平创真，将盖浇饭呈现给在场的5位评审员，进行品尝评审！”
随着川岛丽的话音落下，幸平创真便赶紧将他所做的牛肉盖浇饭，端送上来。
“各位评审员，这是幸平流·温泉蛋牛肉盖浇饭·第四次进化版！”
菜名有点绕口，也有点中二。
但望着眼前的盖浇饭，几位评审员都觉得很惊叹。
谁能想到，仅仅用着那些边角料的肥牛肉，就能把盖浇饭料理做得如此让人嘴馋。
於是，他们迫不及待的端起碗，先习惯性的闻着一下，最后纷纷用筷子戳破温泉蛋，让内部的流心蛋黄和米饭牛肉洋葱等等，混合在一起。
……
廉价，不起眼，这是创真料理的特点。
尽管这种料理，在远月的食戟比赛会场上，完全上不了台面。
但那种入口即化的牛肉口感，那种香甜软糯的米饭，那种酸酸甜甜的梅干……总之，一切食材都是“主角”。
在每个人的嘴里，演绎着一出精彩的故事！
“嘶！”
“这……这……”
“肥牛肉做得如此汁稠肉嫩，吃起来特别鲜嫩！”
“是啊，吃下去满满都是美味二字，这辈子能品尝到这样的料理，当真是饱了口福！”
“这种料理哪怕不需要调料，就是只吃着米饭，我也可以吃上好几碗。”
“咦？”
“这些小点点的褐色东西，是……梅干？”
“原来如此，所用食材无非都是很普通、很常见，甚至是一些边角料。”
“但是经过合理的搭配，还有从寿喜烧料理中得到一个灵感，用温泉蛋来中和掉牛肉的油腻感，以及提升洋葱的清香和米饭的糯香，便可以达到舒爽可口的境地。”
“不不不，我觉得这里面最重要的还是梅干。”
“对，梅干简直是神来之笔啊！”
这时候，几位评审员都是埋头狼吞虎咽着，一边吃一边赞誉道。
不一会儿，创真所做的盖浇饭便被