151.第151章 天才与蠢材,停滞与成长(4/4)
“同时,醋自身的那股淡淡酸味。”“还能跟蔬菜那股甘甜味相结合,味道变得更加丰富,口感更加复杂。”
听着四宫的分析,田所惠深以为然的点点头。
“是的。”
“虽然萎了的蔬菜,再怎么弄。”
“都肯定不如直接扔掉,重新用最新鲜品质的蔬菜。”
“但……但是,现场所提供的食材是特别有限,因此我也只能想到这种盐醋水浸泡法了。”
“谁教你这么做的?”
听此,四宫却脸色平静问道。
“是……是一家居酒屋的店主!”田所惠,支支唔唔回道。
“你难道不知道我所提供的菜谱,是这个世界上最独一无二的吗?”
“你私自用盐醋水浸泡生菜,重新让生菜恢复新鲜,看似聪明,实则是在破坏我的料理,是在无视这场考核的规矩!”
“我……我……”
田所惠,急得快哭了!
她怎么就想不明白,为什么让生菜恢复新鲜的做法,在这位考核官眼里也是一种错误?
“算了,你的料理也并没有出现很严重的失误,我就勉强算你及格。”
稍微望着田所惠一眼,四宫唯有用手抬高下眼镜框,淡淡道。
可能从小受到家庭环境的影响,他在性格上难免会很玻璃心,特别是在对料理的一些看法上,更是经常神经质、吹毛求疵!
这在获得诸多荣誉之后,他开始停滞不前便能得知。
作为主厨,这些年他对底下的员工愈发严苛,不允许他们僭越,随意去更改他的菜谱。
而这种偏执,这种心态,让他渐渐不得人心,最终直接导致SHINO'S法式料理餐厅,在今年冲击三星餐厅的目标,以彻底失败落下帷幕。
“谢谢评审官,我……我下次会注意的。”
得知自己侥幸通过考核,田所惠恍如从地狱瞬间来到了天堂,像是做了一场很不现实的梦。
四宫小次郎闻此,倒也没有多说什么,而是直接拿起田所惠的个人成绩表,毫不犹豫的写上“合格”二字。
“田所惠是吧,恭喜你通过住宿研修活动第二天的早餐考核。”
当不冷不热的声音,在田所惠耳朵边轻轻回荡着,那喜悦之情瞬间溢於言表。
虽然她并不知道为何四宫会突然回心转意,让她顺利通过这场早餐考核,但对她而言,这种结局真的比什么都好!
(本章完)