第190章 舍简求繁，最剑走偏锋的料理(2/4)
味淡。”“一浓一淡，一荤一素，两种极端的食材却都融入在一起。”
“那蒸过的豆腐，充分吸收了火腿的咸鲜味，油滑香嫩，汁水饱满，再加上葱油的侵入，锁住了火腿的香气，更衬出豆腐清新。”
“两者连着一起吃，不同口感便在口腔中碰撞、交融。”
“厉害，仅仅用这样的食材，就能创造出这么惊人的味觉体验，不愧是张店主啊！”
咽了咽，安妮眼睛有了几分迷离。
这道菜，原本是黄蓉为了赚取洪七公的的降龙十八掌所用，自然无比用心。
虽说要整出明月似的白嫩豆腐，得需要黄蓉自身的武林绝学兰花拂穴手，才能完成这个不可能的任务！
但是，以现代的技术。
想要将豆腐形状改成圆球状，却有多种办法。
可不管怎样，这道菜品的核心始终都没有变，那就是追求舍简求繁。
需要厨师心思剔透，而且讲究重、拙、大，所谓拙胜巧，巧胜力，这道所谓的“二十四桥明月夜”菜品，便是突出一个“巧”字。
……
渐渐的。
安妮，进入了一种奇妙的境界。
只见她独自来到山峰上，在那里站立着一位身材高大挺拔，像是山的一部分，与周遭岩石、树木融为一体的侠士！
他身穿一袭白色长袍，眼神深邃如海，仿佛有着无尽的故事和秘密。
在月光的隐隐映射下，他手中握着的一支箫，箫身光滑如玉，泛着点点光芒。
随后，他轻轻吹起箫来。
那声音，犹如从远古传来，既苍凉又悲壮！
山风微微吹拂而过，带动他的衣袂飘飘，其身影在月光下更显孤独，却又无比坚定。
最终，随着箫声渐渐平息下来，安妮才如梦初醒。
“这位小姐，愿意与我一同吹箫吗？”
侠士张凡，缓缓收起了箫，目光投向安妮。
“我……我愿意！”
安妮怦然心动，竟答应了起来。
最后，山上只剩下侠士张凡和安妮两人的身影，还有那悠悠扬扬的箫声在回荡。
此时此刻，安妮有多么希望时间就此停止，让这幅美好的画面成为永恒，让她可以永远感受着天朝侠士独有的魅力和韵味！
……
“啊咧？”
“我这是怎么了？”
“为什么区区一道火腿蒸豆腐的菜品，会让我……不行……真的不行了！”
从幻想的画面回神过来，安妮顷刻间就浑身一颤，直接两眼翻白。
过了好一会儿，她才总算是变得平静和理智。
“店主，都说天朝向来讲究阴阳协调，讲究中庸平衡之术，在料理美食方面，我想应该更是如此。”
“这道什么二十四桥明月夜的菜品，是不是也体现着这种思想呢？”
“不愧是执行官。”
“对於料理的看法，还真跟寻常人不一样。”
张凡听闻此言，不禁倒吸一口冷气，随即他想了想，点头说道：“其实只要是中华菜，基本都会遵行阴阳五行之道。”
“而关於阴阳的划分，可以从很多角度去看待。”
“像爱动的动物都属於阳，比如牛、羊，爱静的动物属於阴，比如懒懒的猪。”
“含水量少的食物属於阳，如火腿，胡萝卜。”
“含水量多的食物属於阴，如豆腐。”