第201章 五种不同肉类的料理(3/4)
紧接着，就在众人的诧异下，她直接起身溜走了。“香辛料？”
“不知道之前在居酒屋的时候，所品尝的那道鮟鱇鱼咖喱火锅料理……”
与此同时，田所惠也不禁陷入了沉思。
……
在一间料理实验室。
身穿白衣大褂的薙切爱丽丝，要比平时更具有风情。
当她知道此届秋选赛的料理题目是咖喱时，便陷入了苦恼，因为咖喱这种玩意，跟她所擅长的分子料理相差甚远！
最后经过一番苦思冥想，她只能选择一种偏传统做法的低温分子咖喱鸡。
咖喱鸡，就是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。
以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。
然而。
爱丽丝的做法，却是不同。
她把咖喱酱加鸡肉一起真空塑封后，采取低温慢煮法进行料理。
等到时机成熟，便直接出锅装盘。
仔细一看，这道咖喱鸡料理，在外观上还真与普通的咖喱鸡完全不同，反倒是处处都体现着分子美食的特色！
特别是在辅料上，更是有着相当大的创意。
首先把一部分咖喱酱，做成了胶囊。
如此，若是想要品尝该料理的话，必须先将把胶囊扎破。
咖喱酱便会自然流到鸡肉上，使菜品咖喱味浓郁又突出了分子美食元素，卖相也得到提升。
而更有意思的事情，她竟然还把香茅碎做成泡沫装盘。
“呼！”
“但愿这种咖喱分子料理，不会让我失望。”
深深呼着一口气，渐渐平静下来的薙切爱丽丝，便拿起了一根银针，立刻将胶囊戳破。
顷刻间，那浓浓的咖喱酱果真是流到鸡肉上。
一股前所有为的浓郁香味，也以席卷八方之势的惊人速度，弥漫着整间实验室。
显然，经过低温慢煮，咖喱味道确实是完美融合在鸡肉当中。
但这股味道的劲头……
来得快。
消失得也快！
“奇怪，味道一下子就消失了？”
“难道是我将咖喱酱做成了胶囊形状，从而也把味道给抹掉了？”
咽了咽，爱丽丝不由陷入了沉思。
……
晚上7点，居酒屋开始营业。
食客，与食物总能在这里产生联结的温暖画面。
穷困的学生、挑剔的富家千金、风韵犹存的家庭主妇、为工作不停奔波的中年大叔……
每一位来到居酒屋的食客，从社会背景、身份，再到性格、喜好等等，都各不相同。
然而，他们的人生却如同这些料理菜品，充满了丰富和多彩。
喝着由自动咖啡机调制的咖啡，听着轻柔温和的音乐，味蕾仿佛就被全部激发出来，感觉整个人也都变得清醒！
是啊！
在居酒屋。
哪怕是小小天地的休闲区和咖啡厅。
相较於外面城市的繁华街景，更能让人觉得安心，更有勇气去坦然面对所有的一切！
有时候，人生难免要去面对复杂的情况，要去面对惨淡的结局。
但只需放慢自己的脚步，找到像居酒屋这样的地方，静静品尝着一份料理，或是品味着一杯咖啡，放空自己，也许就会有新的想法和突破。