第210章 蜕变与成长，打破传统的料理(2/5)
肉内部。”“其口感，自然是好到没话说，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁可口，堪称是一道人间少有的卤鸡料理！”
咽了咽，千俵夏芽顿时脸露满意之色。
最终，经过一番比较中肯的分析，这道料理也得到了一个让很多人都意想不到的分数：
88分！
这个分数，该怎么说呢？
虽然距离90分还有微小的2分差距，但相较於之前那些连40分都达不到的成绩，已经算非常不错了。
而且，比起刚刚获得87分的北条美代子，还高了1分。
如此一来，吉野便暂时排在B赛区的第一名！
……
“还好还好。”
“至少能到了80分以上，这种成绩最后应该能进入前四名了吧？”
一抬头，望着屏幕上显示出来的分数，略有紧张的吉野悠姬，不禁抆了抆冷汗。
回想当初，初选赛料理题目被公布是“咖喱”的时候。
她就想到了：
卤肉！
毕竟天下美食无过於卤味，卤味在食欲不振时可当主餐，也可随时当作零食。
经过不断尝试，她做出了这道不同寻常的卤鸡菜品。
刚开始，她的确有点害怕，认为这种卤鸡会偏题，更会不满足於这几位评审官的胃口。
但现在看来，明显是自己多虑了。
……
“该到我了吧？”
“但愿我的贝果，也能获得80分以上的成绩。”
紧接着，另一位极星寮住宿生榊凉子，开始将她的料理呈现上去。
“嗯？竟然是贝果？”
见着眼前类似於甜甜圈的一款面包，千俵织绘再度愣了愣。
“对的，是具有咖喱风味的贝果。”
榊凉子，解释道。
“咖喱风味？”
千俵织绘，不禁倒吸了一口冷气。
她都没能预料到，这两位参赛生竟然会是如此聪明。
要知道，此次料理题目虽是咖喱，可只要细细琢磨就能发现，只要在菜品中含有咖喱的一些成分，其实也能符合题目要求。
因而，像卤鸡、贝果这些。
某种意义上来讲，也能算是一种咖喱菜品！
……
贝果，通常有“减肥界的宝藏”之称。
之所以叫它宝藏，那是因为贝果原料健康，所含卡路里也非常低，特别适合减脂期的食客。
而且由於贝果的口感，有一定韧度和嚼劲，使得贝果做成的各种料理，口感要比一般汉堡或三明治层次丰富得多，真正做到了“万物皆可夹，夹啥都好吃”
高筋粉、特制咖喱酱、糖、盐、鲜酵母、水、椰浆、芝士、芝麻……
准备好这些东西，再将其和成面团，搓成面包圈后先蒸再烤。
蒸煮，让面团鼓胀的程度超过发酵和沸煮，而这种快速蒸烤的方式，做出来的贝果面包外皮比较薄，口感也更轻柔。
同时在这里面，还多加了常用香草荚中的香草籽。
香草荚。
一种非常名贵的香料。
只需切开豆荚刮出香草籽，放入原料中搅匀，便不仅能提味，还能去除蛋腥味。
所以，擅於发酵料理的榊凉子，自然是把贝果又推高了新的境地！
最后嘛，她的分数也出来了，跟吉野悠姬的卤鸡料理一样：